Vi foretager en større opdatering tirsdag den 19. maj.
Webshoppen er derfor lukket denne dag
mellem kl. 12.00 – 22.00
Brian Stones Glutenfrie Lagkage Ingredienser bunde: 8 Æg 200 g hytteost 4% 200 g Mandelmel Her er det blendede mandler. 40 g Loppefrøskaller 6 spsk. Havrefibermel 2 dl. Fløde 2-4 tsk. Bagepulver Evt lidt kardemomme eller sød op til dig selv. 1-2 Vaniljestænger 1/2 tsk. Vaniljepulver 2 tsk. Sukrin melis Ingredienser Hindbærmousse og gele 1 […]
Brian Stones Glutenfrie Tortilla Det skal du bruge: Ingredienser: 250 g Mozzarella ost (jeg bruger fast form, og river det selv)2 stk. æg, Large50 g Havrefibermel. Sådan gør du: Varm mozzarellaen op i en gryde ved middel varme. Brug en dejskreber til at røre forsigtigt rund. Sørg for at alt osten er smeltet. Varm op […]
Brian Stones Franskbrød Det skal du bruge til 1 brød: Ingredienser: 70 g Havrefibermel.45 g Hørfrø økologisk (Blendes til mel)30 g Loppefrøskaller200 g Græsk inspireret yoghurt, 10%, øko, Thise eller 2%6 stk. Æggehvide ( ca 210 g ) Se tip50 g Kogende vand30 g Æblecidereddike den med moder ufilteret2 tsk. Bagepulver1 tsk. Salt Sådan gør […]
Hyt ala mandekage Hyt ala mandekage Det skal du bruge til 1 kage: Ingredienser: 2½ del fløde 38% eller 50%250 g mascapone150 g hytteost (vægten er når den er drønet og skyllet)2 spsk sukrin gold1 tsk vanilje pulver1 vanilje stang1-2 tsk mandel essens80 g mandelsplitter1 glas sukkerfri kirsebærsovs 6 blade husblas100 g mandler100 g valnødder15 dråber […]
Pebernødder Pebernødder Det skal du bruge til 1 bradepande: Ingredienser: 100 g mandelmel40 g sukrin melis20 g ahorn sirup20 g havrefibermel 10 g hørfrømel (dette kan du selv blende)80 g smør2 tsk. vanilje pulver½-1 tsk hvid peber1 tsk kandel½ tsk ingeførpulver1 tsk hjortetaksalt1 tsk kardemomme Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 150 grader varmluft.2. Kom […]
Stones Franskbrød Det skal du bruge til 1 brød (giver ca. 16 skiver): Ingredienser: 7 æg300 g mandelmel eller en kombi af flere nødder/kerner100 g havrefibermel65 g smeltet smør2 spsk. Olie. Kokos eller mandelolie½ tsk salt1 tsk. Xanthan gum 1 spsk. Bagepulver Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.2. Kom æggene i en […]
Focaccia Det skal du bruge til 1 brød: Slip let brødform Olivenolie Frisk rosmarin Flagesalt Våde ingredienser: 200 g hytteost 3 store eller 4 små æg 2 spsk. olivenolie 1 spsk. æblecidereddike Tørre ingredienser: 1,5 dl pofiber 1,5 dl havrefibermel 1 spsk. hel husk (kan erstattes med bagehusk) 1 spsk. Bagehusk 1 spsk. Jordskokkemel (kan erstattes m. mandelmel) 1 tsk bagepulver 1 tsk. Himalaya salt 1 tsk inulinpulver […]
Drømmekage – glutenfri Det skal du bruge til 1 kage: Brug en lille springform ca. 18 cm Bunden:– 2 æg– 100 gr sukrin gold– 25 gr havrefibermel– 25 gr kokosfirbermel– 1 tsk m top bagepulver– ½ spsk fiberhusk– vaniljepulver– 1 del cremefraiche eller græsk yoghurt– 50 gr smeltet smør Topping:– 50 gr smør– 75 gr […]
Madboller med havrefibermel Det du skal bruge til 4 boller: 3 æg220 gr hytteost4 spsk havrefibermel3 spsk lupinmel1 tsk bagepulver1 tsk salt Sådan gør du: 1. Pisk æg og hytteost sammen til en jævn masse.2. Tilsæt de øvrige ingredienser.3. Rør dejen godt sammen.4. Lad dejen hvile i 5 min.5. Form 4 store boller med en […]
Spinatvafler med havrefibermel Det du skal bruge til ca. 10 stk (afhænger af størrelsen): 30 gr havrefibermel30 gr loppefrøskaller3 æg200 gr hakket spinat400 gr vand1 tsk salt (7 gr) Sådan gør du: 1. Blend spinat, æg og vand.2. Tilsæt havrefibermel, loppefrøskaller, salt og blend igen.3. Lad det hvile i 10 min.4. Bag i vaffeljern, eller […]
